Bio Truten-Geschnetzeltes
Dieses köstliche
Trutengeschnetzelte, ist dank der fettarmen Eigenschaft besonders
bekömmlich. Das zarte Fleisch vergeht förmlich auf der Zunge. Der
Truthahn liefert sowohl weisses Fleisch aus der Brust als auch dunkles,
fettreicheres Fleisch aus der Keule. Dies ermöglicht viele verschiedene
Zubereitungsarten.
Rezeptinspiration
Zwiebeln,
Paprika und Zucchini in Würfel schneiden. Das Trutenfleisch in einer
Pfanne in etwas Olivenöl
anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Das Gemüse
dazugeben und kurz mitbraten. Die Tomatenstücke dazugeben und ca. 20
Minuten köcheln lassen. Die Sauce sollte nicht zu dünn sein. Nach
Belieben mit Salsa, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Wraps mit
Frischkäse bestreichen und mit ca. zwei Salatblättern belegen. Etwas
Füllung auf den Salat geben. Nach Belieben zusammenrollen oder falten
oder einfach so servieren.
Zutaten
Fleisch vom Bio Truthahn
Ohne Antibiotika
resistente Keime (ESBL)
Allergene
Keine
Herkunft
Bio-Betrieb Joe und Damaris Santo auf dem Thurgauer
Seerücken
ESBL (Antibiotika resistente Keime)
Wir lassen unser Geflügel
regelmässig auf ESBL-Freiheit überprüfen, weitere Informationen finden
Sie hier:
Untersuchungsberichte
- Natur Konkret (natur-konkret.ch)
