Truten-Geschnetzeltes
Dieses köstliche Trutengeschnetzelte,
ist dank der fettarmen Eigenschaft besonders bekömmlich. Das zarte
Fleisch vergeht förmlich auf der Zunge. Der Truthahn liefert sowohl
weisses Fleisch aus der Brust als auch dunkles, fettreicheres Fleisch
aus der Keule. Dies ermöglicht viele verschiedene Zubereitungsarten.
Rezeptinspiration
Zwiebeln,
Paprika und Zucchini in Würfel schneiden. Das Trutenfleisch in einer
Pfanne in etwas Olivenöl
anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Das Gemüse
dazugeben und kurz mitbraten. Die Tomatenstücke dazugeben und ca. 20
Minuten köcheln lassen. Die Sauce sollte nicht zu dünn sein. Nach
Belieben mit Salsa, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Wraps mit
Frischkäse bestreichen und mit ca. zwei Salatblättern belegen. Etwas
Füllung auf den Salat geben. Nach Belieben zusammenrollen oder falten
oder einfach so servieren.
Zutaten
Fleisch vom Truthahn
Ohne Antibiotika resistente
Keime (ESBL)
Allergene
Keine
Herkunft
Bio-Betrieb Joe und Damaris Santo auf dem Thurgauer
Seerücken
ESBL (Antibiotika resistente Keime)
Wir lassen unser Geflügel
regelmässig auf ESBL-Freiheit überprüfen, weitere Informationen finden
Sie hier:
Untersuchungsberichte
- Natur Konkret (natur-konkret.ch)
