Sbrinz AOP
So vollmundig-mürb, so vielseitig - Sbrinz AOP wird
seit über 500 Jahren in den Zentralschweizer Kantonen aus heimischer
Rohmilch höchster Güte hergestellt.
Mindestens 36 Monate
Zeit erhält jeder Laib zum Reifen und wird dabei regelmäßig mit viel
Sorgfalt trockengerieben.
Diese Käsespezialität mit AOP-Gütesiegel
lässt sich hauchdünn hobeln, fein reiben und zu geschmackvollen
"Möcklis" brechen: ein vollmundig-mürber Genuss für echte Kenner.
Verwendungsvorschlag
Der Sbrinz AOP eignet sich wunderbar als
Reibkäse über Pasta
Bolognese, gehobelt in einem knackigen Salat
oder in kleine Stücke gebrochen auf einer Apéro-Platte.
Zutaten
Rohmilch Kuh
Allergene
Milchprodukt
Herkunft
Der Sbrinz AOP wird von der Caseifico Dimostrativo
del Gottardo SA produziert. Die Kühe, deren Milch für die Herstellung
des Käse benutzt wird, dürfen das grösste Weidegebiet des ganzen Tessins
geniessen, und dort das beste Gras weiden.
