Bio Alpenchili Halbhartkäse
Scharf essen gibt warm und
macht glücklich. Die Chili-Ummantelung sorgt dafür, dass der Käse keine
"kalten Füsse " bekommt. Ein Augen- und Gaumenschmaus. Das markante
Aroma verstärkt sich durch das Reifen während 3-5 Monaten. Verwendung:
Schnittkäse, Fondue, Raclette, Käsegericht.
Rezeptinspiration
Ihren Ideen sind keine Grenzen gesetzt ?
Hauptsache feurig. Klassisch... Kartoffelknollen unter fliessendem
Wasser mit Hilfe einer Bürste gut waschen. In gesalzenem Wasser kochen
und auskühlen lassen. Mit der Röstiraffel raffeln und mit Salz und
Pfeffer würzen. Mit einer Kelle stetig rühren und zu einem Kuchen
formen. Den Alpenchili-Käse würfeln und auf die Rösti geben. Danach im
Ofen bei 200°C Oberhitze schmelzen lassen.
Zutaten
Kuhmilch thermisiert 45 % F.i.T., Alpenchili
Allergene
Milchprodukt
Herkunft
Der Toggenburger Käse wird in der Käserei Berghof in
Ganterschwil aus biologischer Milch aus der nächsten Umgebung nach BIO
SUISSE Richtlinien hergestellt.
