Bio Weiderind Leber Geschnetzeltes
Von den Innereien ist sie
die beliebteste: die Leber. Ob frittiert, grilliert oder als Pastete,
die Bio Weiderind Leber bietet einen unvergleichlichen Geschmack.
Rezeptinspiration
Bratspeck
und Zwiebel
andünsten, Leber in Stücke schneiden und anbraten. Die Zutaten in eine
Schüssel geben, dazu kommt Sahne, Senf, ein hart gekochtes Ei,
Pfeffer, Salz und Kräuter (nach Geschmack). Mit dem Stabmixer zu einer
feinen Crème pürieren (bei Bedarf Olivenöl
dazu geben). Als Aufstrich auf einem Stück Brot
geniessen.
Zutaten
Fleisch vom Bio Weiderind
Allergene
Keine
Herkunft
Das Angusrind und das Herefordrind stammt von unseren
Bio-Landwirtschaftsbetrieben dem Kranichhof und Grosstrappenhof.
www.kranichhof.berlin
