Lasagne
Unsere Lasagne schmeckt wie hausgemacht. Zubereitet
mit reinem Hackfleisch vom Hochlandrind, frischem Gemüse und klassischer
Béchamel.
Zubereitung
Einfach auftauen und im vorgeheizten Backofen
(180°Umluft oder 200°Ober-/Unterhitze) circa 40-45 Minuten backen lassen.
1
Schale à 650 g = 2 bis 3 Portionen
Zutaten
Fleisch vom Hochlandrind, Salz, Pfeffer, Olivenöl,
Tomaten, Butter, Maisgriess, Karotten, Zwiebeln, Tomatenkonzentrat,
Basilikum, Sellerie, Rotwein
Bouillon: Karotten, Salz, Pfeffer,
Wasser, Olivenöl, Petersilie, Zwiebeln
Bratensauce: Poulet
Knochen, Wasser, Salz, Pfeffer, Zwiebeln, Schalotten, Karotten, Rotwein,
Olivenöl, Tomatenmark, Rosmarin, Thymian, Maismehl
frische
Pasta: Pasteurisiertes Eigelb, Maisgriess, Eier, Mehl, Salz,
Trinkwasser, Pfeffer
Bechamelsauce: Roux Bio Hügli, Parmesankäse,
Butter, Milch, Salz, Pfeffer
Allergen
Milchprodukte, glutenhaltiges Getreide, Sulfite
Herkunft
Das Hochlandrind stammt aus dem Tessin und aus dem
Kanton Thurgau, sowie von unseren Bio-Landwirtschaftsbetrieben dem
Kranichhof und Grosstrappenhof.
Unsere Tiere werden ausschliesslich mit Gras, Heu und Wasser gefüttert.
www.kranichhof.berlin
