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Naturkonkret Wiesengüggel-Brust Geschnetzeltes

    Wiesengüggel-Brust Geschnetzeltes

    Geflügel

    8.80 CHF/ 100g
    CHF 26.40 (300 g) product.packingunit: Stk , product.packingunittext: Stück , product.priceunit: 100g , product.priceunittext: 100g , product.getWeightTotal: 300 db.ado.gew_einh:3

Wiesengüggel-Brust Geschnetzeltes
Die Brust vom Wiesengüggel – das Filetstück von Geflügel. Das schmackhafte, sehr zarte und magere Fleisch darf bei einer delikaten Hauptspeise nicht fehlen.

Rezeptinspiration
Das Geschnetzelte mit Mehl bestäuben und in einer Pfanne in heissem Öl anbraten. Als nächstes die Schalotte schälen, fein hacken und ebenso in der Pfanne andünsten. Die Champignons schälen, mit einem feuchten Tuch sauber reiben und in feine Scheiben schneiden. Anschliessend die Äpfel schälen und ebenfalls klein schneiden und zusammen mit den Champignons unterrühren. Die Fleisch - Gemüsemischung mit Weisswein ablöschen und einkochen lassen. Abschliessend den Rahm unterrühren und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Das Poulet-Geschnetzelte mit Peterli garnieren und servieren. Tipp: Zum Gericht passen gebratene Kartoffeln, Teigwaren oder Rösti sehr gut.

Zutaten
Geflügelfleisch

Allergene
Keine

Herkunft
Die Wiesenhühner stammen von unserem eigenen Betrieb im Kanton Thurgau oder von der Gallina Bio AG. Täglich freier Auslauf von früh bis spät und wechselnde Standorte führen zu einem abwechslungsreichen Speisezettel.