Verkaufseinheit: 1 Stück
Vitellone-Filet
DasKalbsfiletwird als das zarteste Stück
Fleisch vom Kalb bezeichnet. Es ist das Stück vom Kalb, welches sich
links und rechts unterhalb des Rückens befindet. Das Fleisch ist
besonders fein, weil es von Jungtieren stammt und noch wenig
Muskelfleisch enthält.
Zutaten
Fleisch von Grauvieh-Kälbern
Allergene
Keine
Herkunft
Das Grauvieh stammt aus dem Tessin. Unsere Tiere
werden ausschliesslich mit Gras, Heu und Muttermilch gefüttert.
Nährwerte pro 100g
Energie: 120 Kcal
Fett: 4 g
Kohlenhydrate:
0 g
Eiweiss: 22 g
