Bio-Angus Saftplätzli
Für ein gelungenes Schmorgericht
dürfen die Saftplätzli vom Angus nicht fehlen. Zart und einzigartig im
Geschmack.
Zubereitungsvorschlag
Butter in einem Brattopf erwärmen, von
der Platte nehmen. Plätzchen mit Senf bestreichen, würzen.
Abwechslungsweise mit Zwiebeln, Gemüse und Speck in die Pfanne
schichten. Tomatenpüree, Bouillon und Thymian dazugeben. Pfanne
zudecken. Alles aufkochen. Zugedeckt bei kleiner Hitze 1¼-1½ Stunden
schmoren. Thymian entfernen. Petersilie und Balsamico dazugeben,
garnieren. Als Beilage eignen sich Teigwaren sehr gut.
Zutaten
Fleisch vom Angus
Allergene
Keine
Herkunft
Aus Weidehaltung von unserem Betrieb in Brandenburg
DE www.kranichhof.berlin
