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Naturkonkret Angus-Entrecôte

    Angus-Entrecôte

    Angus

    11.20 CHF/ 100g
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      112.00
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Bio-Angus Entrecôte
Das Entrecôte wird für die beste Qualität fünf Wochen gelagert. Ein besonders saftiges und geschmackintensives Stück vom Angus mit einem ausgewogenen Fettanteil.

Zubereitungsvorschlag
Auf Grund des hervorragenden Eigengeschmackes muss das Angusfleisch nicht vorab gewürzt werden. Direkt auf dem Grill sollte das Stück pro Seite 3-4 Minuten angebraten werden bei einer Kerntemperatur von 55-59 Grad für Medium. Dann das Fleisch nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Tipp: Das Entrecôte mit Kräuterbutter, Knoblauchsauce und gebratenem Gemüse servieren.

Zutaten
Fleisch vom Angus

Allergene
Keine

Herkunft
Aus Weidehaltung von unserem Betrieb in Brandenburg DE www.kranichhof.berlin