Verkaufseinheit: 1 Stück
Bio-Angus Huft
Die Huft - eines der zartesten Stücke des Angus
und vielseitig einsetzbar. Die Huft ist deshalb so zart und feinfasrig,
weil die Rückenmuskulatur des Rindes relativ wenig beansprucht wird.
Zubereitungsvorschlag
Backofen auf 80° Grad vorheizen.
Feuerfeste Platte im Backofen vorheizen. Angus-Huft mit Salz würzen, in
einer Bratpfanne die Bratbutter erhitzen. Angus-Huft zugeben und
beidseitig 3 Min. anbraten. Aus der Bratpfanne nehmen und in die
vorgewärmte Platte geben. ca. 2 - 2 1/2 Stunden bei 80° Grad garen
lassen. Als Beilage empfehlen wir Bratkartoffeln und Gemüse.
Zutaten
Fleisch vom Angus
Allergene
Keine
Herkunft
Aus Weidehaltung von unserem Betrieb in Brandenburg
DE www.kranichhof.berlin
