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Naturkonkret Angus-Filet
Naturkonkret Angus-Filet

    Angus-Filet

    Angus

    16.80 CHF/ 100g
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      168.00
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1 Stk

Bio-Angus Filet
Ein unvergleichlicher Genuss ist das saftige und schmackhafte Filet vom Angus. Das zarte und magere Fleisch zählt zu den wertvollsten des Rindes.

Zubereitungsvorschlag
Das Angus-Filet zunächst abwaschen und trockentupfen. Dann in Salz und schwarzem Pfeffer wälzen und in Butter rundherum leicht anbraten. Im Ofen bei 80 °C bis zu einer Kerntemperatur bis 58 °C garen und anschliessend in Alufolie 10 Minuten ruhen lassen. Tipp: Dazu passen Bratkartoffeln, Ofenkartoffeln oder Kürbispüree.

Zutaten
Fleisch vom Angus

Allergene
Keine

Herkunft
Aus Weidehaltung von unserem Betrieb in Brandenburg DE www.kranichhof.berlin