Tessiner Hackbraten
Unverhofft Besuch vor der Türe,
Kinderfest, spätabends Hunger?.? Unser Tessiner Hackbraten mit Bratspeck
ist die Rettung. Rasch und mit wenig Aufwand steht eine Leckerei auf dem
Tisch. Urwüchsig, naturnah und gesund. Hackbraten vom Hochlandrind mit
Bratspeck vom Wollschwein. Zum selber backen und geniessen.
Zubereitung
Den Tessiner Hackbraten im Kühlschrank auftauen
lassen und dann die Vakuumverpackung entfernen (die Schale ist
backofenfest), bei 200 Grad für ca. 50-60 min. im Backofen (Ober- und
Unterhitze) braten. Als Beilage passt ein selbstgemachtes Kartoffelpüree
oder Risotto
wunderbar.
Zutaten
Fleisch vom Hochlandrind, Fleisch vom Wollschwein,
Alpensalz, Pfeffer, Kümmel, Paniermehl, Sbrinz, Eier, Peterli.
Allergene
Glutenhaltiges Getreide, Eier, Milchprodukte
Herkunft
Das Hochlandrind stammt aus dem Tessin und aus dem
Kanton Thurgau, sowie von unseren Bio-Landwirtschaftsbetrieben dem
Kranichhof und Grosstrappenhof.
Unsere Tiere werden ausschliesslich mit Gras, Heu und Wasser gefüttert.
www.kranichhof.berlin
