Ingwer (Bio)
Ingwer ist eigentlich eine krautige und
schilfartige Pflanze. Als Küchengewürz wird jedoch nur deren Rhizom,
also die fleischige Wurzel, verwendet, welche einen sehr intensiven
Geschmack hat und leicht scharf ist.
Anwendung
Aus der asiatischen Küche ist der Ingwer nicht
wegzudenken. Aber auch hierzulande ist er immer beliebter. Ob als Tee
oder in anderen Getränken, in Suppen, Saucen, Gemüsepfannen oder zu
Fleisch und Fisch, es braucht nicht viel Ingwer für die extra
Geschmacksnote. Probieren Sie Ingwer aber auch mal in einem Dessert.
Herkunft
Familienbetrieb Linea Bio Verde TI
