Reh Geschnetzeltes mit Steinpilzen und Rahm gekocht
Schnell
auf dem Tisch und trotzdem raffiniert. Das Rehfleisch ist besonders zart
und fettarm. Eine gute Wahl, wenn Sie ein mildes Wildgericht bevorzugen.
Das zarte Rehfleisch, kombiniert mit Steinpilzen sorgt für ein
unvergessliches Geschmackserlebnis.
Zubereitung
Beutel einen Tag im Kühlschrank auftauen lassen.
Anschliessend den Beutel 4 - 5 Minuten in kochendes Wasser tauchen oder
im Mikrowellenofen für 5 Minuten auf circa 450 W (Mittelstufe) erwärmen.
Selbstverständlich können Sie das Gericht auch in einer Pfanne erwärmen.
Zutaten (alle Zutaten in Bio-Qualität)
Fleisch vom Reh,
Salz, Öl, Zwiebeln, Weissein, getrocknete Steinpilze, Rahm,
Bouillon:
Karotten, Salz, Pfeffer, Wasser, Olivenöl, Petersilie, Zwiebeln
Bratensauce:
Poulet Knochen, Wasser, Salz, Pfeffer, Zwiebeln, Schalotten, Karotten,
Rotwein, Olivenöl, Tomatenmark, Rosmarin, Thymian, Maismehl
Allergene
Milchprodukte
Herkunft
Das Wildfleisch stammt aus der Jagd in der Schweiz
oder aus Landschaftsschutzgebieten in Brandenburg (DE).
