Marmotta zerlegt
Das Fleisch vom Murmeltier war früher eine
Notspeise und eine willkommene Abwechslung zum kargen Speiseplan der
Alp. Heute gilt es in manchen Gegenden der Schweiz und des Vorarlbergs
als Delikatesse. Der Geschmack von Murmeltierfleisch ist ähnlich wie
beim Kaninchenfleisch. Richtig zubereitet ist es eine Delikatesse.
Probieren Sie es aus!
Zutaten
Fleisch vom Murmeltier
Allergene
keine
Herkunft
Das Murmeltierfleisch stammt aus streng
kontrollierter Jagd im Kanton Graubünden.
