Verkaufseinheit: 1 Stück
Kotelett Weideschwein
Ob kurz
gebraten oder langsam geschmort, Koteletts von unseren Weideschweinen
sind ein kulinarischer Hochgenuss.
Rezeptinspiration
Das Fleisch im Kühlschrank auftauen lassen. Mehl
in einen Teller geben, Koteletts beidseitig würzen, mit Senf bestreichen und bemehlen. Dann etwas Schmalz in einer beschichteten Bratpfanne heiss werde lassen und die
leckeren Stücke beidseitig bei mittlerer Hitze je ca. 3 Minuten
anbraten, Hitze reduzieren und nochmals beidseitig ca. 5 Minuten fertig
braten. Tipp: Zu Kartoffelpüree
oder Teigwaren
servieren.
Zutaten
Fleisch vom Weideschwein
Allergene
Keine
Herkunft
Das Weideschwein stammt von unseren eigenen
Betrieben, im Tessin und im Kanton Thurgau.
