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Neuer Preis 5.58 CHF / 100g anstatt 6.20 CHF / 100g
Lamm-RagoutEin unwiderstehlicher Duft steigt in die Nase, wenn
das Lamm-Ragout in der Pfanne schmort. Verschiedene Marinaden ermöglichen,
das Ragoutgericht nach den eigenen Bedürfnissen an Geschmack zuzubereiten.
Der Begriff Ragout kommt aus dem Französischen "ragoûter" und bedeutet
übersetzt so viel wie "den Gaumen reizen" oder "Appetit machen". Wie steht
es mit Ihnen? Haben Sie Appetit bekommen?
Rezeptinspiration
Rüebli und Sellerie
schälen und würfeln. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken, Lammfleisch
trocken tupfen. Alle Zutaten anbraten, dann mit Rotwein und Lamm Fond
ablöschen, Lorbeerblätter zugeben und aufkochen lassen. Zugedeckt und
bei geringer Hitze etwa 2 Stunden schmoren lassen. Lamm-Ragout nach
Geschmack abschmecken und garnieren, z. B. mit Petersilie, Salz und
Pfeffer, aber auch mit Orangensaft, Zimt, Rosinen oder Paprika.
Zutaten
Fleisch vom Lamm
Allergene
Keine
Herkunft
Bäuerliche Bio-Familienbetriebe aus der Schweiz.
