Tessiner-Hartweizen Nidi
Nach der aufgewickelten Form, auf der
diese Pasta präsentiert wird, ist sie auch benannt. Tatsächlich heisst
das italienische Wort «Nido» auf Deutsch «Nest». Bei Pasta gilt immer:
je gehaltvoller desto kräftiger und geschmackvoller darf die Sauce sein.
Unsere Nidi eignen sich deshalb gut zu cremigen Saucen, wie z.B. einer
Carbonara.
Zutaten
Hartweizendunst aus dem Tessin, Quellwasser
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
Herkunft
Terreni alla Maggia produziert auf der 150 Hektar
grossen Farm im Tessin naturnahe und biologische Hartweizen, welche dann
zu feinster Teigware verarbeitet werden.
Nährwerte pro 100 g
Energie: 350 Kcal
Fett: 2 g
Kohlenhydrate:
68 g
Eiweiss: 12 g
