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Naturkonkret Sorghum-Hirse Mehl

    Sorghum-Hirse Mehl

    Gebäck & Mehl

    CHF 6.80 (1000 g) product.packingunit: Stk , product.packingunittext: Stück , product.priceunit: Stk , product.priceunittext: Stück , product.getWeightTotal: 1000 db.ado.gew_einh:3

Sorghum-Hirse Mehl
Dieses Mehl ist sehr gesund und vielfältig in der Anwendung. Sie können es für Brote und Kuchen verwenden oder auch einen leckeren Pizzateig damit herstellen. Sorghum-Hirse ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin B6 und Mineralien wie Eisen, Kalzium und Magnesium und enthält kein Gluten.

Rezeptinspiration
Für feine Hirsenpfannkuchen (4 Portionen) 250 g Hirsemehl, 4 Eier, 250 ml Milch und eine Prise Salz in einer Schüssel zu einem Teig mischen. Den Teig portionsweise in der Pfanne ausbacken. Tipp: Eine Gemüse-Hackfleischfüllung schmeckt mit den Hirsenpfannkuchen ausgezeichnet.

Zutaten
Sorghum-Hirse aus dem Thurgau

Allergene
Kann Spuren von Gluten enthalten

Herkunft
Mit Samen aus Afrika haben Flüchtlinge im HEKS-Projekt «Neue Gärten» in Arbon TG erfolgreich verschiedene Hirse angebaut. Heute wird die Sorghum-Hirse zusätzlich in Frauenfeld TG angebaut und anschliessend in der Mühle Oberneunforn TG weiterverarbeitet.