Sorghum-Hirse Körner
Dieses Getreide ist sehr gesund und
vielfältig in der Anwendung. Hervorragend als Zutat in einem
mediterranen Salat oder zum Beispiel als warme Beilage zu einem Ragout
geeignet. Sorghum-Hirse ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin B6
und Mineralien wie Eisen, Kalzium und Magnesium.
Zutaten
Sorghum-Hirse aus dem Thurgau
Allergene
Kann Spuren von Gluten enthalten
Herkunft
Mit Samen aus Afrika haben Flüchtlinge im
HEKS-Projekt «Neue Gärten» in Arbon TG erfolgreich verschiedene Hirse
angebaut. Heute wird die Sorghum-Hirse zusätzlich in Frauenfeld TG
angebaut und anschliessend in der Mühle Oberneunforn TG
weiterverarbeitet.
Nährwerte pro 100 g
Energie: 345 Kcal
Fett: 3,5 g
Kohlenhydrate:
61 g
Eiweiss: 12 g
