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Naturkonkret Genfer Grüne Linsen

    Genfer Grüne Linsen

    Gemüse, Salate & Früchte

    CHF 7.80 (500 g) product.packingunit: Stk , product.packingunittext: Stück , product.priceunit: Stk , product.priceunittext: Stück , product.getWeightTotal: 500 db.ado.gew_einh:3

Genfer Grüne Linsen
Diese gesunde und nährstoffreiche Pflanze liegt heute wieder im Trend. Linsen enthalten kaum Fett und sind sehr nährstoffreich. Mit ihrem nussigen Eigengeschmack eignen sich diese Hülsenfrüchte zum Beispiel für einen pikanten Linseneintopf, als würzige Beilage oder schmackhaften Linsensalat.

Rezeptinspiration
Linsen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. In Fett Zwiebelwürfeli hellanschwitzen. Gewürfelte Rüebli und Lauch dazugeben, ebenfalls anschwitzen lassen. Linsen mit Einweichwasser zugeben, Nelken, Thymian, Lorbeerblatt und mit etwas Salz würzen und zugedeckt circa 45 Minuten kochen. Die vorbeiteten Kartoffeln zugeben und weitere 15 Minuten kochen. Zuletzt Schinken und/oder Rindswurst ziehen lassen. 1/4 Liter Bratensauce und Tomatenmark verrühren um die Suppe damit zu binden. Pikant mit Essig und Zucker eventuell noch etwas Salz abschmecken.

Allergene
Keine

Herkunft
Die «Ferme Courtois» im Kanton Genf produziert bereits in der 4. Generation unter dem Produktionslabel PER (Required Ecological Services) Gemüse, Früchte und Getreide. Im Jahr 2015 gewann die innovative Familie Courtois den Schweizer agroPreis für den Anbau und die Vermarktung von Linsen.