Bio Hochlandrind Leber Geschnetzeltes
Von den Innereien ist
sie die beliebteste: die Leber. Ob frittiert, grilliert oder als
Pastete, die Bio Hochlandrind Leber bietet einen unvergleichlichen
Geschmack.
Rezeptinspiration
Bratspeck
und Zwiebel
andünsten, Leber in Stücke schneiden und anbraten. Die Zutaten in eine
Schüssel geben, dazu kommt Sahne, Senf, ein hart gekochtes Ei,
Pfeffer, Salz und Kräuter (nach Geschmack). Mit dem Stabmixer zu einer
feinen Crème pürieren (bei Bedarf Olivenöl
dazu geben). Als Aufstrich auf einem Stück Brot
geniessen.
Zutaten
Fleisch vom Bio Hochlandrind
Allergene
Keine
Herkunft
Das Hochlandrind stammt aus dem Tessin und aus dem
Kanton Thurgau, sowie von unserem Bio-Landwirtschaftsbetrieben dem
Kranichhof und Grosstrappenhof in Brandenburg.
