Verkaufseinheit 150g geschnitten in Schutzatmosphäre-Schale
Bio Wasserbüffel Pastrami aus Stotzen
Pastrami ist eine typische gastronomische Spezialität der rumänischen
Küche. Aber Rumänien ist nicht das einzige Land, in dem es zu finden ist
und mit dem es verbunden ist. Tatsächlich handelt es sich um ein sehr
altes Rezept, die auch in Ländern wie der Türkei und Israel weit
verbreitet ist.
Das Originalrezept sieht die Verwendung von
Rindfleisch vor, es gibt jedoch auch Varianten mit Schweinefleisch. Das
Rezept, hat sich entwickelt um das Problem der Konservierung von Fleisch
zu lösen, wann es noch keine Kühlschränke gab, wurde im Laufe der Jahre
mit rumänischen Auswanderern verbreitet und gelangte sogar in die USA.
Und
gerade in New York wandelt sich Pastrami langsam vom Arme-Gericht zum
von Alle geschätzten Streetfood.
Zutaten
Fleisch vom Bio Wasserbüffel, Salz, Gewürze.
(Geräuchert).
Allergene
Keine
Herkunft
Das Fleisch vom Bio Wasserbüffel stammt aus unserem
Teichland Linum in Brandenburg (DE). Dort werden die Tiere zur
naturnahen Pflege und Offenhaltung unserer Fischteiche eingesetzt.
Nährwerte pro 100g
Energie: 130 Kcal
Fett: 5 g
Kohlenhydrate:
0 g
Eiweiss: 24 g
