Bündner-Gerstensuppe (Bio)
Originale Bündner Gerstensuppe
gemischt und abgefüllt in Graubünden. Mit schonend luftgetrocknetem
Gemüse angereichert. Die Mischung reicht für 3 - 4 Portionen.
Zubereitung
Gerstensuppe in 1.5 l kochender Gemüsebrühe
einrühren. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, immer wieder die Suppe
umrühren. Nach ca. 40 Min. Kochzeit mit Suppengrün und kleinen Butterflocken servieren. Nach Belieben mit Salsizscheiben garnieren. Dazu passt hervorragend ein Stück Alpkäse
mit Brot.
Zutaten (alle Zutaten in Bio-Qualität)
Rollgerste, rote
Linsen, Karotten, Lauch, Stangensellerie, Zucchetti
Allergene
Gluten, Sellerie
Herkunft
Der Familienbetrieb Pasta Bonetti GmbH aus Bad Ragaz
stellt seit 1992 handgefertigte Gourmet Teigwaren und Spezialitäten her.
