Caponata Bolognese Knackerbsen Cavolo rosso Wasabina - Senfkohl Carne macinata grossolana di Angus Carne da bollito di Angus Bollito Arrosto di Angus Scaloppine di capriolo Duo di salsicce di cinghiale Duo salsiccia di capriolo Brasato d'Anatra con Verdure Filetto di lucioperca di Müritz Bolognese Ragout di Agnello alla Corsa Sminuzzato di Agnello alle Verdure Lumaconi di spelta Luganighetta di Cinghiale Torta salata al formaggio