Knollensellerie

Name: Knollensellerie
SKU: 89
Availability: InStock

Gemüse, Salate & Früchte

0.90 CHF / 100g

31 vorrätig

Verkaufseinheit: 1 Stück, 500 - 700g

Demeter Knollensellerie
Schon die Alten Ägypter und Griechen kannten Sellerie, zudem war Sellerie ein Symbol für Sieg und Triumph. In Europa kennt man den Sellerie seit dem Mittelalter und heute gehört der Knollensellerie mit zu den wichtigsten Freilandgemüsen.

Zubereitung
Roh geraffelt wird er als Salat serviert, gepresst als Saft getrunken, in Würfel oder Scheiben geschnitten wird er gekocht, gebacken, frittiert oder gebacken und v.a. Eintöpfen und Suppen verleiht er Würze. Das weisse Fleisch des Knollenselleries wird allerdings schnell braun, Abhilfe verschafft ein bisschen Zitronensaft.

Herkunft
Unser Demeter-Gemüse stammt vom Feldhof in Scherzingen. Der Feldhof ist ein landwirtschaftlicher Genossenschaftsbetrieb mit über 40-jähriger Geschichte.

Nährwerte pro 100 g
Energie: 19 Kcal
Fett: 0,3 g
Kohlenhydrate: 2,3 g
Eiweiss: 1,6 g