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Porro
Il fatto è che senza i porri non ci sarebbe il
meraviglioso "Papet vaudois" (celebre e riconosciuta specialità
regionale con vino bianco e un po' di panna). In un gustoso gratin di
patate, non servono solo le patate e la pancetta, ma anche i porri. I
porri vanno aggiunti anche ad ogni minestrone, zuppa di cereali o zuppa
invernale. I porri possono anche essere fritti molto bene per dare un
tocco speciale ad un'insalata o a una cotoletta di fegato. I porri sono
sani e saporiti.
Origine
Dal paradiso vegetale Tägermoos Thurgau
