Ragout alla Ticinese cotto Rotolini Gottardo Spezzatino cotto con funghi e panna Bio Truten Schnitzel Paniert Bio Truten Cordon Bleu Polpettine ticinesi Bohnen «Berner Landfrauen» Hamburger di manzo Gottardo Wildschwein-Pfeffer gekocht Fagottini di selvaggina Hirschpfeffer gekocht Capuns di selvaggina Capuns di selvaggina Capuns di selvaggina Capuns di selvaggina Capuns di selvaggina Bolognese Cotoletta di maiale impanata Cordon bleu Lucomagno Bio Kartoffel-Gnocchi Bio Country Fries Gratin di Patate Gratin di Patate Carne macinata Carne macinata Hamburger di carpa Polpettine di carpa Involtini primavera di carpa Hamburger di gallo ruspante Fleischkäse Lasagna Polpettone ticinese Wienerli in pasta sfoglia Fetta di Formaggio Impanata Torta salata al Formaggio Marmotta cotta
