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Filetto di coregone del Lago di Costanza
Il popolare pesce
del Lago di Costanza è ricco di acidi grassi Omega 3, ha una carne
solida e chiara ed è una vera e propria prelibatezza. Certamente si può
trovare una ricetta adatta per ogni occasione perché i filetti del
coregone del Lago di Costanza possono essere preparati in vari modi e
hanno sempre un sapore eccellente.
Preparazione
Condire i filetti su entrambi i lati e passarli
in poca farina. Rosolarli in una padella con burro o olio per circa 2
minuti. Servire con una salsa al vino bianco o alla panna e prezzemolo
fresco.
Ingredienti
Filetto di coregone da pesca sostenibile dal Lago
di Costanza, senza spine.
Allergeni
Pesce
