Entrecôte di cinghiale
L'entrecôte è tagliato dalla
sezione intercostale, è quindi uno dei pezzi più teneri del cinghiale ed
è adatto all'arrosto. La carne di cinghiale ha un sapore forte e non è
paragonabile a quella dei maiali domestici.
Origine
Das Wildfleisch stammt aus der Jagd in der Schweiz,
aus Landschaftsschutzgebieten in Brandenburg (DE) oder den Karpaten (SK).
Allergeni
Nessuno
