Polpettine turche
Lasciatevi sorprendere dal chügli di carne
alla turca. Le spezie orientali selezionate dai nostri chef danno ai
piatti quel certo qualcosa e forniscono un'esperienza di gusto molto
speciale.
Suggerimento di preparazione
Per la salsa, mescolare lo yogurt
fino a renderlo cremoso e condire a piacere con pepe, sale e succo di
limone, poi mescolare con il prezzemolo tritato e la menta fresca. Poi
friggere le polpette in olio caldo in una padella per 5-8 minuti,
girando spesso. Servire con pane pita, riso o un'insalata greca.
Ingredienti
Manzo dell'altopiano, sale, pepe, cipolle,
cannella, olio di girasole, bacche di ginepro, paprika, noce moscata,
coriandolo, olio d'oliva, burro, passata di pomodoro, semi di cumino,
panna acida, brodo vegetale, carote, prezzemolo, cipolle.
Allergeni
Panna acida
Origine
Il manzo scozzese proviene dal Ticino e dal cantone di
Turgovia. I nostri animali sono nutriti esclusivamente con erba, fieno e
acqua.
