Raclettekartoffeln
Für ein gutes Raclette braucht es die
passenden Kartoffeln. Diese Raclettekartoffeln aus unserem Betrieb in
Ribbeckshorst runden die beliebte Wintermahlzeit perfekt ab. Einen
ausgezeichneten Bio-Raclettekäse aus dem Toggenburg finden Sie ebenfalls
bei uns im Shop.
Rezeptinspiration
Für Raclettekartoffeln im Ofen (4 Personen)
zuerst den Backofen auf 220 Grad vorheizen. Dann 900 g
Raclettekartoffeln längs halbieren und bis auf einen Rand (ca. 5 mm
dick) aushöhlen, Kartoffelhälften in die vorbereitete Ofenform legen.
Inneres in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken und 400 g Speck-Würfeli
daruntermischen. Dann die Kartoffelhälften damit füllen, mit 6 Käsescheiben
belegen und würzen. Die Form in den Ofen schieben und ca. 15 Minuten in
der Mitte des Ofens backen.
Herkunft
Unser eigener Betrieb / Kranichhof Ribbeckshorst
