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Naturkonkret Capuns di selvaggina

    Capuns di selvaggina

    Caccia

    5.80 CHF/ 100g
    CHF 17.40 (300 g) product.packingunit: pcz , product.packingunittext: pezzi , product.priceunit: 100g , product.priceunittext: 100g , product.getWeightTotal: 300 db.ado.gew_einh:3

Capuns di selvaggina
Quasi nessun altro piatto è preparato in così tanti modi come questo piatto rustico delle montagne grigionesi. I capuns, tradizionalmente arrotolati a mano, sono fatti di pasta spaetzli con pancetta, salsiccia di campagna e prosciutto crudo. Le bietole regionali racchiudono il ripieno. Questa specialità è adatta in particolare agli amanti della selvaggina.

Proposta di preparazione
Servire come antipasto con varie salse o come piatto principale con cubetti di carne secca e formaggio grattugiato.

Ingredienti (tutti gli ingredienti in qualità biologica)
Grano duro, acqua, formaggio magro, bietola, uovo intero, pancetta affumicata, carne di cervo, salsiz di cervo, landjäger, funghi porcini secchi, cipolle, sale e pepe.

Allergeni
Latticini, uova, cereali contenenti glutine