Sufers Ziegenkäse
Halbhartkäse aus thermisierter Milch 45% Fett.
Sennerei Sufers
In der Schweiz hat das Käserei-Handwerk eine lange Tradition. Jede
Region verfügt über ihre charakteristischen Spezialitäten, jeder Käse
hat seine eigene Geschichte und Persönlichkeit.
Die Käserei Sufers ist bereits über 130 Jahre alt. Sie wurde 1880 erbaut
und 1987 renoviert. Die Herstellung aller Produkte verläuft daher noch
sehr tradizionell und mit viel Handarbeit.
