Filetto di cervo
Il filetto di cervo è uno dei tagli di cervo
più ricercati. Oltre a molte proteine, la carne di cervo è
particolarmente ricca di acidi grassi omega 3 anti-infiammatori, che
fanno bene al nostro cuore e ai vasi sanguigni. Il ferro che si trova
nella carne supporta anche la formazione del sangue.
Origine
La carne di selvaggina proviene dalla caccia in
Svizzera, dalle zone protette di Brandeburgo (DE) o dai Carpazi (SK).
Allergeni
Nessuno
