Fleischkäse
Nel cosiddetto Fleischkäse, si cerca
necessariamente ... il formaggio. Altra anomalia: il prodotto deve, si
dice, il suo nome alla sua forma rettangolare. Logico o meno, in tanto
ci permettiamo di affermare che il nostro "Fleischkäse", è uno dei
migliori alle nostre latitudini.
Preparazione
Che sia caldo o freddo, tagliato a fette più o
meno sottili, fritto, impanato, con verdure crude, sandwich, dadi per
antipasti, ecc ... ognuno ha la sua combinazione preferita. Far scorrere
il formaggio dall'Italia nel forno preriscaldato a 180 ° - per una
cottura di circa 50 imputi. A seconda del forno, coprire il formaggio
italiano durante la prima fase di cottura. Lascia riposare qualche
minuto prima di servire.
Ingredienti
Carne svizzera di manzo Highland, cipolle, porro,
sedano, coriandolo, noce moscata, zenzero, cumino, cardamomo, zenzero,
proteine del latte, lattosio, citrato di sodio, sale e pepe.
Allergie
Latte/lattosio, sedano.
